Page 34 - Dergi Aralık v22Ufak
P. 34
Manas Destanı’nda ardıç, Antik
Yunan tanrısı Apollon’a defne
Sağlıklı ve sürdürülebilir hayatın ne kadar önemli olduğunu pandemi sürecinde daha
da iyi anladık. Sağlıklı yaşam için ise doğal ve bitkisel beslenme büyük önem taşıyor.
Bitkilerin tedavi amaçlı kullanımı ise insan yaşamıyla başladı. Bitkilerin tedavi
amacıyla kullanılması insanlık tarihi kadar eski olduğu, antik kentlerin ve kalıntıların
incelenmesiyle gözler önüne seriliyor. Tarihte bilinen en eski reçete kalıplarından biri ise
Hititlere ait. Eski Mısır dönemine ait tıbbi papiruslarda ise en çok Acımarul, dağ soğanı,
ardıç, hardal, hintyağı, incir, keten tohumu, kişniş, mürver, nar kabuğu, soğan, tarçın,
terementi ve üzümün adı geçiyor. İşte size ilk insanlıktan bu yana kullanılan bazı tıbbi
aromatik bitkilere ait mitoslar
biSAĞLIK
34
ADAÇAYI Anason
Romalılar, adaçayını kutsal sayıp; adaçayı Düğünlerde ve doğum günlerinde pasta
toplama işini tören eşliğinde gerçekleş- yeme adeti Romalılara dayanıyor. Ro-
tirirlermiş. Arap dünyasında ise adaçayı malılar yemeklerini tatlandırmada bolca
yetiştirenlerin ölmeyeceğine inanılıyor- kullandıkları anasonu özel günlerde,
muş. Ölümsüzlük, bilgelik ve koruyucu- bayramlarda ve törenlerde hazırladıkları
luğu temsil eden adaçayı aynı zamanda keklerde kullanıyorlarmış.
Hristiyanlıkta Bakire Meryem’in simge-
lerinden biri.
